10 καλύτερα εμπορικά σήματα κονιάκ για να αναζωογονήσετε το Snifter σας

10 καλύτερα εμπορικά σήματα κονιάκ για το Spruce Up Your Snifter - Courvoisier Feature 2

Χαιρετίζοντας από την ομώνυμη περιοχή τους στη Νοτιοδυτική Γαλλία, τα καλύτερα κονιάκ στον κόσμο προσφέρουν ποιότητα και χαρακτήρα σε ίσους όρους. Πίσω από μια σειρά από αυτές τις εξαιρετικές εκφράσεις είναι τα καλύτερα σπίτια κονιάκ, τα περισσότερα από τα οποία έχουν περάσει εδώ και αιώνες. Είναι αυτονόητο ότι ο καθένας έχει δεξιοτεχνία σε μια επιστήμη, με τα βραβεία και τη φήμη να το δείξουν. Ρίξτε μερικά από τα καλύτερα προϊόντα τους στο πλησιέστερο φίλτρο και σίγουρα θα πιείτε με στυλ.

Δεν το λένε νερό της ζωής για τίποτα, και αυτό είναι πριν χτυπήσει καν το βαρέλι!

Courvoisier



Τι είναι το κονιάκ;

Πριν βυθίσουμε στα καλύτερα σπίτια κονιάκ (ή châteaux, αν θέλετε), ίσως αναρωτιέστε: τι είναι το κονιάκ, ούτως ή άλλως; Η απάντηση είναι αρκετά απλή. Το κονιάκ είναι ένας συγκεκριμένος τύπος μπράντυ που κατασκευάζεται σύμφωνα με αυστηρούς κανονισμούς. Για να γίνει το κόψιμο, πρέπει να παράγεται χρησιμοποιώντας λευκά σταφύλια - κυρίως σταφύλια Ugni Blanc - από ένα από τα έξι διαφορετικά terroirs στην περιοχή Cognac της Νοτιοδυτικής Γαλλίας. Ο χυμός που προκύπτει είναι διπλής απόσταξης σε χάλκινο δοχείο, το οποίο δημιουργεί ένα νέο πνεύμα γνωστό ως eau de vie (μετάφραση: νερό της ζωής).

Σύμφωνα με τα κανονιστικά πρότυπα, το eau de vie ωριμάζει για τουλάχιστον δύο χρόνια, κατά τη διάρκεια μιας εξαιρετικά μοναδικής διαδικασίας ωρίμανσης που περιλαμβάνει αναδιανομή από ένα γαλλικό βαρέλι δρυός σε άλλο. Στη συνέχεια, ένας κύριος μπλέντερ παντρεύεται συνήθως (δηλαδή μίγματα) ανάμεικτους αμπελώνες και στη συνέχεια βάζει το μείγμα πίσω στο βαρέλι για επιπλέον γήρανση. Όταν το κονιάκ προσγειώνεται τελικά στο μπουκάλι, η παρακείμενη δήλωση ηλικίας υποδηλώνει το νεότερο τρύγο στο μείγμα. Υπάρχουν τρεις γενικές δηλώσεις ηλικίας:

  • VS (Πολύ Ειδικό) - Η πιο κοινή μορφή κονιάκ, η οποία έχει παλαιωθεί για το υποχρεωτικό ελάχιστο των δύο ετών.
  • VSOP (πολύ ανώτερο παλιό χλωμό) - Ο νεότερος vintage στο μείγμα έχει παλαιωθεί για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια.
  • XO (Extra Old) - Ο νεότερος τρύγος στο μείγμα έχει περάσει τουλάχιστον έξι χρόνια μέσα στο βαρέλι.

Για όσους θέλουν να μάθουν περισσότερα σχετικά με το πώς δημιουργείται το κονιάκ, πώς διασπάται και πώς διαφέρει από άλλους τύπους κονιάκ, ρίξτε μια ματιά σε αυτό ξεχωριστό άρθρο . Ωστόσο, αν ψάχνετε για το καλύτερο κονιάκ με τιμή κάτω των 50 $ ή 100 $, το καλύτερο κονιάκ για μπάρμπεκιου ή άλλα κοκτέιλ ή απλά το καλύτερο κονιάκ στον κόσμο, μείνετε εκεί όπου βρίσκεστε. Χωρίς περαιτέρω καθυστέρηση, εδώ είναι τα 10 καλύτερα σπίτια κονιάκ.

10 καλύτερα σπίτια κονιάκ

Hennessy

1. Hennessy

Παρουσιάζοντας ένα σπίτι κονιάκ τόσο δημοφιλές που περνά το Henny έχει γίνει μέρος του σύγχρονου λεξικού. Δεν είναι λοιπόν έκπληξη το γεγονός ότι το Hennessy το οινοπνευματοποιείο - το οποίο ιδρύθηκε αρχικά το 1765 - σήμερα παράγει περίπου το 40% του παγκόσμιου κονιάκ. Επιπλέον, η μάρκα διαθέτει ένα εξαιρετικά ευρύ και ευέλικτο χαρτοφυλάκιο, το οποίο κυμαίνεται από τυπικές δηλώσεις έως κύρια μείγματα περιορισμένης έκδοσης.

Για όλους τους κορυφαίους πότες εκεί έξω, το Hennessy XO είναι το μύθο για σχεδόν 150 χρόνια. Στην πραγματικότητα, ορισμένοι λένε ότι ήταν το πρώτο XO που παράχθηκε ποτέ. Για όλους τους άλλους, το Hennessy VS είναι τόσο αξιόπιστο όσο πανταχού παρόν. Πιείτε το τακτοποιημένο ή χρησιμοποιήστε το για να δημιουργήσετε το τέλειο πλαϊνό κονιάκ.

Περιεχόμενο αλκοόλ: 40% ABV
Ιδρύθηκε το: 1765
Ιδρυτής: Ρίτσαρντ Χέννι
Αρχηγείο: Κονιάκ, Γαλλία

Τσέκαρέ το

Μπουκάλια κονιάκ Hine

2. Hine

Τα περισσότερα από τα καλύτερα châteaux κονιάκ βρίσκονται στο παιχνίδι για αιώνες, και Γεια σου σίγουρα δεν αποτελεί εξαίρεση. Από το 1763, η φημισμένη μάρκα μετατρέπει τα σταφύλια σε μεγαλείο μέσω άφθονων πόρων και τεχνικών παραγωγής ειδικών. Σχεδόν όλα όσα παράγει αυτός ο κορυφαίος οίκος κονιάκ επιτυγχάνει μια ξεχωριστή συμφωνία, και καμία δύο κυκλοφορία στην Vintage Συλλογή δεν είναι ακριβώς η ίδια. Για μερικά από τα καλύτερα κονιάκ κάτω των 100 $, πάρτε ένα μπουκάλι Hine Rare VSOP. Θα χαρούμε να το κάνατε.

Περιεχόμενο αλκοόλ: από 40% ABV
Ιδρύθηκε το: 1763
Ιδρυτής: Τόμας Χιν
Αρχηγείο: Jarnac από τη Γαλλία

Τσέκαρέ το

Μπουκάλια κονιάκ Martell

3. Μάρτελ

Με 300 χρόνια πάθους και ιστορία κάτω από τη ζώνη του, Μάρτελ είναι το παλαιότερο από τα ενεργά σπίτια κονιάκ. Αυτό λέει πολλά, καθώς τα περισσότερα από τα καλύτερα σπίτια κονιάκ είναι πραγματικά, πολύ παλιά. Φυσικά, αυτή η μάρκα έχει χειροτεχνία και ποιότητα κλειδώματος, εξ ου και η ευρεία πλάκα από λείες φινιρίσματα. Είναι πιθανό να έχετε δει τον Martell VSOP Cognac να κάθεται στο ράφι στο πλησιέστερο πολυτελές σαλόνι, αλλά αυτό απλώς περιβάλλει την επιφάνεια. Κάντε μια βαθύτερη βουτιά και θα ανακαλύψετε το Cordon Bleu, ένα premium μείγμα XO που παντρεύει τους αμπελώνες 10 έως 25 ετών, χρησιμοποιώντας σταφύλια από τέσσερις διαφορετικές περιοχές.

Περιεχόμενο αλκοόλ: 40% ABV
Ιδρύθηκε το: 1715
Ιδρυτής: Ζαν Μαρτέλ
Αρχηγείο: Κονιάκ, Γαλλία

Τσέκαρέ το

Μπουκάλι κονιάκ Meukow

4. Meukow

Αυτό το εικονικό οινοπνευματοποιείο υποβλήθηκαν σε ανακαίνιση στα τέλη του 21ου αιώνα και τώρα κατατάσσεται μεταξύ των πιο προηγμένων τεχνικών σπιτιών κονιάκ. Η διάκριση κάθε έκφρασης είναι μια λαμπρή αίσθηση ισορροπίας και πολυπλοκότητας, καθώς οι γεύσεις φρούτων, ξύλου και ξηρών καρπών συμμετέχουν σε έναν ευαίσθητο χορό. Για μια πινελιά ακόμα πιο διάκρισης, μην κοιτάξετε περισσότερο από τη μασκότ του μαύρου πάνθηρα που στολίζει κάθε μπουκάλι.

Ορισμένες από τις κυκλοφορίες της επωνυμίας είναι αρκετά προσιτές, καθιστώντας τις μερικές από τις καλύτερες κονιάκ με λιγότερο από 50 $ και μερικές φορές ακόμη και 30 $. Αυτό συμβαίνει έως ότου ρίξετε όλα αυτά τα βαριά τέλη εισαγωγής στην εξίσωση.

Περιεχόμενο αλκοόλ: από 30% ABV
Ιδρύθηκε το: 1862
Ιδρυτής: Auguste-Christophe και Gustav Meukow
Αρχηγείο: Κονιάκ, Γαλλία

Τσέκαρέ το

Φιάλες κονιάκ Courvoisier

5. Courvoisier

Πρωταθλητής από όλους από τον Ναπολέοντα Βοναπάρτη έως τον Μπάστα Ρήμες, Courvoisier είναι ένα κορυφαίο σπίτι κονιάκ που δεν χρειάζεται εισαγωγή. Λίγο περισσότερο σχετικά με τη σύνδεση του Ναπολέοντα: αφού επισκέφθηκε το οινοπνευματοποιείο το 1811, σύμφωνα με πληροφορίες άρχισε να διανέμει αυτό το ιδιαίτερο πνεύμα στα στρατεύματά του κατά τη διάρκεια των Ναπολεόντων Πολέμων.

Δεδομένης της μεταγενέστερης ήττας του αυτοκράτορα το 1815, δεν είμαστε τόσο σίγουροι ότι ήταν τόσο καλή ιδέα. Σύμφωνα με τον μύθο, ζήτησε επίσης αρκετά βαρέλια του Courvoisier ως το ένα πολυτελές του αντικείμενο κατά την εξορία. Θα ακολουθήσουν πολλαπλά σημεία αναφοράς για αυτήν την αγαπημένη και εξαιρετικά επιτυχημένη μάρκα.

Περιεχόμενο αλκοόλ: από 40% ABV
Ιδρύθηκε το: 1835
Ιδρυτής: Felix courvoisier
Αρχηγείο: Jarnac, Charente

Τσέκαρέ το

Μπουκάλια κονιάκ Remy Martin

6. Ρέμι Μάρτιν

Τα κυρίαρχα ονόματα στο κονιάκ είναι Hennessy, Courvoisier και αυτό εδώ: Ρέμι Μάρτιν . Ιδρύθηκε το 1724, το κορυφαίο σπίτι κονιάκ εκτείνεται σε ένα πλήρες φάσμα ηλικιών και τιμών. Η πιο γνωστή έκφρασή της, το VSOP, είναι το VSOP με τις μεγαλύτερες πωλήσεις παγκοσμίως και αποτελεί την ιδανική βάση για το επόμενο καλάθι σας.

Αυτή είναι επίσης η μάρκα πίσω από το αποκλειστικό και διάσημο Louis XIII, το οποίο συνδυάζει 1200 ατομικά eaux-de-vie από τους αμπελώνες Grande Champagne, που αντιπροσωπεύουν μια ηλικιακή κλίμακα από 40 έως 100 ετών. Εάν σκοράρετε ποτέ ένα μπουκάλι, μην σκεφτείτε καν να το χρησιμοποιήσετε σε ένα κοκτέιλ.

Περιεχόμενο αλκοόλ: από 40% ABV
Ιδρύθηκε το: 1724
Ιδρυτής: Ε. Ρέμι Μάρτιν
Αρχηγείο: Κονιάκ, Γαλλία

Τσέκαρέ το

Πιέρ Φερράντ

7. Pierre Ferrand

Μια ζωντανή διαθήκη στην τέχνη του συνδυασμού, Πιέρ Φερράντ παντρεύεται διάφορους χρονιές με αρμονικό αποτέλεσμα. Προσπαθώντας για απόλυτη διάκριση, η επωνυμία δεν συμμορφώνεται με τις παραδοσιακές ταξινομήσεις των VS, VSOP και XO. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιεί μοναδικούς προσδιορισμούς και περιστασιακά ξεφεύγει από τις κανονιστικές πρακτικές. Με τη σειρά του, κάποια παραγωγή δεν εμπίπτει στο επίσημο banner κονιάκ, ακόμα κι αν είναι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από σταφύλια Grande Champagne. Αρκεί να πούμε ότι κάθε πτυχή αυτής της επιχείρησης προέρχεται από μια χειροτεχνική ατμόσφαιρα.

Ιδρύθηκε το: 1702

Τσέκαρέ το

Μπουκάλι κελτικού κονιάκ

8. Ημερομηνία

Κάθε πνεύμα λέει μια ιστορία και Χρονολογημένος έχει μια ιστορία για να πει. Ενώ τα πρώτα στάδια της παραγωγής είναι παραδοσιακά από τα περισσότερα πρότυπα, αυτό το σπίτι κονιάκ ξεσπά από μόνο του κατά το πέμπτο και τελευταίο στάδιο, στέλνοντας τα βαρέλια του στη θάλασσα για τρεις μήνες επιπλέον ωρίμανσης. Είναι μια διαδικασία που ξεκινά πίσω στον παλιό κόσμο, όταν όλο το κονιάκ εξήχθη με μακρά ταξίδια στο εξωτερικό. Παράγοντες όπως οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, οι αλλαγές στην πίεση του αέρα και η κίνηση θα βελτιώσουν τις ιδιότητες του πνεύματος καθώς στηρίζεται στο βαρέλι.

Έχουμε διανύσει πολύ δρόμο από τότε, αλλά αυτό δεν εμπόδισε την επωνυμία να χρησιμοποιήσει αυτές τις προηγούμενες πρακτικές. Αποτελεί κάποιο από τα καλύτερα κονιάκ που θα δοκιμάσετε ποτέ; Πάρτε ένα μπουκάλι του Tour Du Monde VSOP ή XO για να το μάθετε.

Περιεχόμενο αλκοόλ: από 40% ABV
Ιδρυτής: Όλεφ Κελτ

Τσέκαρέ το

Camus Cognac

9. Κάμερα

Ότι τα περισσότερα αποστακτήρια έχουν καταπιεί (δηλαδή εξαγοραστεί) από μεγαλύτερα ψάρια, Κάμες διατηρεί ένα ανεξάρτητο σερί, διατηρώντας το στην οικογένεια από το 1863. Πουθενά δεν είναι πιο εμφανές από ό, τι με τη σειρά Broderies, η οποία αποτελείται από μείγματα μεμονωμένων ακινήτων που παράγονται από τους αμπελώνες της εταιρείας. Η σφραγίδα της διάκρισης ξεκινά με τα θαυμάσια αρώματα και εκτείνεται στη νόστιμη, περίπλοκη γεύση.

Εν τω μεταξύ, ο Camus συνεχίζει να αναστατώνει τα πράγματα μετά από τόσα χρόνια. Στα τακούνια του φημισμένου Elegance Range, το οινοπνευματοποιείο έκανε πρόσφατα νέες δηλώσεις VS, VSOP και XO. Ο καθένας φέρνει πάνω από 150 χρόνια χειροτεχνίας στην καρποφορία και προσφέρει εξαιρετικό χρώμα, άρωμα και γεύση.

Περιεχόμενο αλκοόλ: από 40% ABV
Ιδρύθηκε το: 1863
Ιδρυτής: Jean-Baptiste Camus
Αρχηγείο: Κονιάκ, Γαλλία

Τσέκαρέ το

Φράπιν

10. Frapin

Εδώ έχουμε έναν άλλο ανεξάρτητο παραγωγό με την υψηλότερη εκτίμηση, ο οποίος διατηρεί ένα ενιαίο κτήμα στην καρδιά της περιοχής Grande Champagne της Γαλλίας. Όχι μόνο αυτό, αλλά Φράπιν χρησιμοποιεί μεθόδους ανάπτυξης και παραγωγής που αναπτύχθηκαν για πρώτη φορά ήδη από το 1270. Αυτά τα μυστικά έχουν περάσει από τη μια γενιά στην άλλη, παραμένοντας στην ίδια οικογένεια όλη την ώρα.

Αν θέλετε να μάθετε τι γεύση 21 γενεών ειδικής χειροτεχνίας, αυτή η μάρκα κονιάκ ονομάζει το όνομά σας. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι ίσως χρειαστεί να ταξιδέψετε στη Γαλλία για να δοκιμάσετε τις καλύτερες προσφορές της - όχι αυτό που σας ενδιαφέρει.

Περιεχόμενο αλκοόλ: από 40% ABV
Ιδρύθηκε το: 1270
Ιδρυτής: Οικογένεια Frapin
Αρχηγείο: Segonzac, Γαλλία

Τσέκαρέ το

Θα θέλατε επίσης:
15 καλύτερα ουίσκι σίκαλης για προσθήκη στο ντουλάπι του ποτού σας
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Brandy και Cognac;
12 καλύτερα λευκά αυστραλιανά κρασιά

Γενικά FAQ

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Cognac και Brandy;

Με την ίδια έννοια ότι το Scotch είναι ένας τύπος ουίσκι, το κονιάκ είναι ένας συγκεκριμένος τύπος μπράντυ που φτιάχνεται σύμφωνα με αυστηρούς κανονισμούς.

Τι είναι το κονιάκ;

Προκειμένου να χαρακτηριστεί ως κονιάκ, το μπράντυ πρέπει να παράγεται χρησιμοποιώντας λευκά σταφύλια από ένα από τα έξι διαφορετικά τροροειδή στην περιοχή Κονιάκ της Νοτιοδυτικής Γαλλίας. Ο χυμός πρέπει να αποσταχθεί διπλά σε δοχείο χαλκού ακόμα και παλαιωμένο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον δύο χρόνια.

Είναι το κονιάκ ένα ουίσκι;

Το κονιάκ είναι ένα είδος μπράντυ και είναι κατασκευασμένο από σταφύλια και όχι από κόκκους. Δεν είναι ένα είδος ουίσκι.