Υπάρχουν πολλά υπέροχα πράγματα που μπορείτε να πείτε για τα Canucks, αλλά αυτό που αγαπάμε περισσότερο για τους υπερβολικά ευγενικούς βόρειους είναι η ικανότητά τους να κάνουν ένα υπέροχο καναδικό ουίσκι. Με απόσταξη και διάδοση στον Καναδά, αυτά τα δύο-έξι-μερίδες με βάση τη σίκαλη (καναδική αργκό για ένα μπουκάλι αλκοόλ των 750 ουγγιών, 750 ml, ε;) έχουν δικαίως κρατήσει χώρο σε κάθε αλκοολούχο ντουλάπι των κοκτέιλ εδώ και δεκαετίες. Δεν θα επιτρέπονται μίξερ από εδώ και πέρα, οπότε αν είστε έτοιμοι να γίνετε μέλος του Canadian Club, βάλτε την κόλα σας και διαβάστε για λίγο ιστορικό ουίσκι και τη λίστα με τα 15 καλύτερα καναδικά ουίσκι.
Μπορεί να σου αρέσει επίσης:
21 καλύτερες μάρκες ουίσκι
21 καλύτερα ουίσκι Bourbon
18 καλύτερες μάρκες σκληρού Seltzer για να σπάσουν
Αυτό που κάνει το καναδικό ουίσκι διαφορετικό από άλλα ουίσκι σε όλο τον κόσμο (εκτός από την ορθογραφία του ουίσκι / ουίσκι) είναι η ισορροπία των συστατικών που χρησιμοποιούν οι οινοπνευματοποιοί. Το καναδικό ουίσκι αυξήθηκε σε δημοτικότητα όταν δύο αναιδείς τοπικοί οινοπνευματοποιοί άλλαξαν το παιχνίδι και πρόσθεσαν υψηλότερους όγκους από τη γευστική σίκαλη στα μείγματα τους, με αποτέλεσμα μια ισχυρότερη, πιο αίσθηση γεύσης. Η Rye είναι πλέον καθοριστικό χαρακτηριστικό πολλών καναδικών ουίσκι, τόσο ώστε οι όροι καναδικό ουίσκι και καναδική σίκαλη να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ουσιαστικά εναλλακτικά.
Το καναδικό ουίσκι είναι αλλιώς φτιαγμένο από σιτάρι, καλαμπόκι και κριθάρι, με κάθε συστατικό να πολτοποιείται, ζυμώνεται απόσταξη και παλαιώνεται ξεχωριστά για να επιτύχει τις καλύτερες ατομικές δυνατότητές τους. Μόλις αυτά τα συστατικά φτάσουν στη γεύση, είναι έτοιμα να αναμειχθούν μαζί, έτοιμα να σερβιριστούν ή να ωριμάσουν λίγο περισσότερο. Αυτός ο συνδυασμός συστατικών στο τελικό στάδιο της διαδικασίας παρασκευής ουίσκι επιτρέπει στους οινοπνευματοποιούς να προσαρμόσουν την ένταση / παρουσία κάθε συστατικού και να οδηγήσουν σε ευρέως πειραματικά και νόστιμα, παρασκευάσματα.
Ενώ είναι προφανές για τα κυνηγόσκυλα, οι νέοι στο ουίσκι ίσως αναρωτιούνται πώς κρίνουμε ποιο είναι το καλύτερο καναδικό ουίσκι. Η απάντηση έρχεται σε τρεις νόστιμες νότες.
Λήψη σημειώσεων από ειδικούς ουίσκι όπως Τζιμ Μάρεϊ και συγχωνεύοντας το με τις δημοφιλείς απόψεις των θαυμαστών και των ντόπιων, έχουμε συγκεντρώσει το creme dela creme. Ενώ σας συνιστούμε να βγείτε και να δοκιμάσετε όσο το δυνατόν περισσότερα από αυτά τα ουίσκι, δεν θα συνιστούσαμε να τα δοκιμάσετε όλα σε μια νύχτα (θυμηθείτε, πιείτε υπεύθυνα).
Με αυτό το μικρό PSA εκτός δρόμου, εδώ είναι μια λίστα με τα 15 καλύτερα καναδικά ουίσκι.
Ξεκινώντας τη λίστα μας είναι το Lot No. 40 Canadian Rye Whisky, ένα μείγμα που διακόπηκε τη δεκαετία του 2000 αλλά επαναφέρθηκε από τη δημοφιλή ζήτηση. Η μύτη αυτού του πνεύματος είναι από γαρίφαλο και κανέλα, ενώ ο ουρανίσκος είναι ξηρός και πιπεριός, γνωστό ότι θυμίζει στους πότες φρεσκοψημένο ψωμί ή ξινά τουρσιά (κυρίως λόγω της ψημένης σίκαλης που χρησιμοποιείται στο μείγμα). Το ουίσκι φτάνει στην προσγείωση του με ένα πικάντικο φινίρισμα, τυλίγοντας ένα roller-coaster γεύσεων και σας αφήνει ζεστό στο εσωτερικό.
Μάρκα: Παρτίδα 40
Περιοχή: Οντάριο
ABV: 43%
Το Pike Creek πωλείται ως πνεύμα που έχει δημιουργηθεί από τα στοιχεία. Αυτό συμβαίνει επειδή η διαδικασία γήρανσης τους παραλείπει τις σύγχρονες πρακτικές ελέγχου θερμοκρασίας και, αντίθετα, αφήνει το ουίσκι τους να αντιμετωπίζει τις συνθήκες κάθε σεζόν. Αυτή η παραδοσιακή, μακράς γήρανσης διαδικασία παράγει ένα φρουτώδες ουίσκι, με νότες βανίλιας και κανέλας και ξηρών καρπών. Η μύτη του είναι από σίκαλη και αποξηραμένα φρούτα, ενώ ο ουρανίσκος έχει γεύση κρεμώδους βανίλιας. Όλα συμπληρώνονται από ένα γλυκό, ζεστό φινίρισμα, καθιστώντας το ένα από τα καλύτερα καναδικά ουίσκι, καθώς αυτά είναι τα γλυκά.
Μάρκα: Pike Creek
Περιοχή: Οντάριο
ABV: 40%
Διεκδικώντας την πρώτη θέση στη Βίβλο Jim Murray Whisky 2020, η Alberta Premium Cash Strength Rye έχει κάνει πολλά για το καναδικό ουίσκι στην παγκόσμια σκηνή. Το 65,1% θηρίο είναι δυνατό και δεν θα βάλει τρίχες στο στήθος σας. Αν είστε λάτρης των κυκλοφοριών με βαρέλια, το Alberta Premium δεν έχει δημιουργήσει μόνο ένα από τα καλύτερα καναδικά ουίσκι, είναι ένα από τα κορυφαία drams στον κόσμο. Παρόλο που είναι δύσκολο να πάρετε τα χέρια σας, το κανονικό ουίσκι σίκαλης είναι επίσης μια φανταστική προσθήκη, την οποία μπορείτε να παραλάβετε στον παρακάτω σύνδεσμο.
Μάρκα: Alberta Distillers Limited
Αλκοόλ / τόμος: 65,1%
Περιοχή: Αλμπέρτα, Καναδάς
Το Proof Two Grain Whisky είναι ένα πνεύμα που ίσως έχετε ήδη δοκιμάσει κατά τη διάρκεια μιας νύχτας έξω στην πόλη, αν και πιθανότατα αραιώθηκε με post mix. Δημοφιλές στη σκηνή του clubbing, οι γεύσεις του μοιάζουν πολύ με αυτό του ιαπωνικού ουίσκι, με μύτη εσπεριδοειδών και μελιού. Ο ουρανίσκος του λεμονιού, της κανέλας και του γαρίφαλου ακολουθείται από ένα φλογερό φινίρισμα, που σίγουρα θα σας δώσει το ξύπνημα που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε τη νύχτα. Λόγω της ομοιότητάς του με τις ιαπωνικές παραλλαγές, το Proof Two Grain Whisky είναι μια εξαιρετική αρχή για όσους θέλουν να πειραματιστούν με διεθνή ουίσκι.
Μάρκα: Μάρκες απόδειξης
Περιοχή: Οντάριο
ABV: 42%
Το 10χρονο Straight Rye του Masterson είναι ένα πνεύμα για τους γενναίους ή για όσους αναζητούν έντονη γεύση στο πνεύμα τους. Το μπαχαρικό της σίκαλης χτυπά τα χείλη σας αμέσως με την πρώτη σας γουλιά, συνεχίζοντας τη φλογερή σταυροφορία του στο λαιμό σας καθώς καταπιείτε. Το τελείωμα, ωστόσο, είναι από καφέ και μαύρη σοκολάτα, με αποτέλεσμα μια απότομη, ξινή γεύση. Αυτό είναι ένα ουίσκι όπου δεν θα σας κρίναμε αν έπρεπε να το ρίξετε με μερικά παγάκια.
Μάρκα: Masterson's
Αλκοόλ / τόμος: Τέσσερα πέντε%
Περιοχή: Αλμπέρτα, Καναδάς
Οι ευγενικοί άνθρωποι στο JP Wiser έχουν φροντίσει και φροντίσει αυτό το ζυθοποιείο για 18 χρόνια και τώρα είναι έτοιμο να φύγει από το αποστακτήριο και να ζήσει τον κόσμο. Ένα παραδοσιακό κορυφαίο ράφι καναδικό ουίσκι, το πνεύμα παίρνει τις γήινες, καπνιστές υφές των καναδικών ξύλινων βαρελιών στα οποία έχει παλαιωθεί. Εσπεριδοειδή στον ουρανίσκο και το φινίρισμά του, το JP Wiser's 18 Year Old είναι ένα εξαιρετικό μπουκάλι ουίσκι για μια αξιόπιστη, με συνέπεια γεύση ποτό.
Μάρκα: JP Wiser's
Περιοχή: Οντάριο
ABV: 40%
Ένα άλλο 18χρονο ουίσκι ηλικίας στη λίστα μας, το καλύτερο σπάνιο ηλικίας 18 ετών Gibson είναι ένα μείγμα κριθαριού και κυριαρχίας. Το μείγμα του κριθαριού με τη σίκαλη σημαίνει ότι το πνεύμα δεν καίει τα μαλλιά της μύτης όπως ένα ουίσκι από το Masterson's, αλλά εξακολουθεί να κρατά ένα μικρό λάκτισμα στον ουρανίσκο. Με μια μύτη από βελανιδιά, έναν ουρανίσκο κανέλας και σφενδάμνου (eh!) Και ένα καπνιστό, πιπέρι φινίρισμα, αυτό είναι ένα ποτό για όσους εκτιμούν πραγματικά ένα καναδικό ουίσκι σίκαλης, χωρίς το μερικές φορές σκληρό μπαχαρικό και ζέστη.
Μάρκα: Το καλύτερο του Gibson
Περιοχή: Οντάριο
ABV: 40%
Προέρχεται από ένα από τα πιο σεβαστά αποστακτήρια της χώρας, το Alberta Rye Dark Batch είναι ένα κορυφαίο καναδικό ουίσκι. Χρησιμοποιώντας μια φρυγανισμένη σίκαλη στο μείγμα τους, το ουίσκι έχει παρόμοιο ουρανίσκο με το Lot No. 40's Rye από νωρίτερα στη λίστα μας, αλλά αυτή τη φορά με μια ένδειξη ώριμων φρούτων στη μύτη επίσης. Το φινίρισμα είναι πιπέρι και γλυκό, δύο λέξεις που μπορεί να φαίνεται να έρχονται σε αντίθεση, αλλά είναι περισσότερο από δύο χτυπήματα από έναν συνδυασμό. Μην πάρετε απλώς τη λέξη μας για αυτό, δοκιμάστε το μόνοι σας.
Μάρκα: Alberta Distillers Limited
Αλκοόλ / τόμος: Τέσσερα πέντε%
Περιοχή: Αλμπέρτα, Καναδάς
Αν είστε ήδη μεγάλος θαυμαστής του Canadian Club με μπαχαρικά, προ-αναμεμιγμένα και εμφιαλωμένα ουίσκι, οι γεύσεις της επιλογής του Προέδρου του Select 100% Rye μπορεί να αποτελέσουν έκπληξη για εσάς και τα γευστικά σας. Μακριά από το γλυκό, ουίσκι καραμέλας που σερβίρεται τόσο πολύ με ξηρή τζίντζερ μπίρα, αυτή η σίκαλη έχει λίγο περισσότερη θερμότητα για να σερβιριστεί στον ουρανίσκο. Δεν είναι το πιο πειραματικό στη λίστα μας, αλλά σίγουρα μια ασφαλής αγορά για όσους θέλουν ένα καλό καναδικό ουίσκι.
Μάρκα: Canadian Club
Περιοχή: Οντάριο
ABV: 40%
Το WhistlePig Rye 10 Year είναι ένα άλλο πνεύμα στη λίστα μας που θα σας δώσει ένα λάκτισμα με τα μπαχαρικά του. Ενώ τεχνικά βρίσκεται στο Βερμόντ, το αποστακτήριο προέρχεται πολλά από τα συστατικά του από την Αλμπέρτα. Με μια βελανιδιά μύτη χάρη στα δέκα χρόνια της γήρανσης, ίσως να μην δείτε το μπαχαρικό να έρχεται αν δεν το γνωρίζετε ήδη (μπορείτε να μας ευχαριστήσετε αργότερα). Η ζέστη του ουίσκι κρατά τον ουρανίσκο μέχρι να φτάσετε στο φινίρισμα, όπου μια ζεστή βανίλια και μοσχοκάρυδο ανακουφίζει το λαιμό και έχετε ήδη ξεκινήσει την επόμενη γουλιά. Αυτό είναι ένα καναδικό ουίσκι βανίλιας που θα θέλατε να έχετε πάντα στο ντουλάπι σας.
Μάρκα: WhistlePig
Περιοχή: Βερμόντ / Νιού Μπράνσγουικ
ABV: πενήντα%
Το Crown Royal Hand Select Barrel είναι το πνευματικό ισοδύναμο της καναδικής σημαίας, με μεγάλη δόση σιροπιού σφενδάμου για εκκίνηση. Διαθέτοντας έντονα στη μύτη του ουίσκι, μαζί με νότες φρούτων, οι γεύσεις του γλυκού σιροπιού μπορούν να βρεθούν ξανά στον ουρανίσκο. Αυτή η συνεπής γλυκιά γεύση κάνει το Βασιλικό Βασιλικό Επιλεγμένο Βαρέλι Crown ίσως το πιο ομαλό ουίσκι στη λίστα μας, με ένα μακρύ και παρατεταμένο φινίρισμα όλων των γεύσεων που αναφέρονται παραπάνω. Για αυτό το επιπλέον χτύπημα της καναδικής γεύσης, αυτό το ουίσκι μπορεί επίσης να συνδυαστεί με ένα μεγάλο μπολ με πουτίνη.
Μάρκα: Crown Royal
Περιοχή: Οντάριο
ABV: 51,5%
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το Caribou Crossing Single Barrel ωριμάζει σε ένα βαρέλι, για ένα πολύ απλούστερο και πιο εύκολο στη διατήρηση πνεύμα. Αυτή η απλότητα δεν επηρεάζει τη γεύση, ωστόσο, αναμφισβήτητα βελτιώνει τις απλές γεύσεις του καναδικού ουίσκι στο μέγιστο των δυνατοτήτων του. Η μύτη είναι γλυκιά ζαχαρωτή με νότες εσπεριδοειδών, με το toffee να βγαίνει στην κορυφή για τον ουρανίσκο. Το φινίρισμα είναι μια απαλή θερμότητα πιπεριού, υπενθυμίζοντας ότι η σίκαλη είναι σίγουρα ένας παράγοντας στη διαδικασία απόσταξης.
Μάρκα: Κάρμπου
Περιοχή: Κεμπέκ
ABV: 40%
Ένα από τα προσωπικά μας αγαπημένα, το Pendleton συνδυάζει το καναδικό ουίσκι με την αμερικανική ευφυΐα. Κάθε μπουκάλι κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από εξαιρετικά premium ουίσκι που έχουν αποσταχθεί στον Καναδά πριν κοπεί σε απόδειξη με παρθένα νερά πηγής με παγετώνα από την υψηλότερη κορυφή του Όρεγκον, το όρος. Κουκούλα. Απαλό και εύκολο στην κατανάλωση, αυτή είναι μία από τις πιο προσιτές επιλογές στην αγορά.
Μάρκα: Πέντλετον
Περιοχή: Όρεγκον
ABV: 40%
Ακολουθώντας την παραδοσιακή διαδικασία απόσταξης, το Confederation Oak Reserve είναι το ίδιο ασφαλές όσο μπορείτε με τα πνεύματα σας. Διατηρώντας το απλό, σαν τη συμβολή του Caribou Crossing στη λίστα μας, το ουίσκι τους στοχεύει να επιτύχει τις μεγαλύτερες, πιο ξεχωριστές γεύσεις από τα τέσσερα βασικά συστατικά του. Λαμβάνοντας τη δρύινη μύτη και τον ουρανίσκο από τα βαρέλια στα οποία είχε παλαιωθεί, αυτό είναι ένα γλυκό ουίσκι με λίγη θερμότητα και πιο θρεπτικό στο τελείωμά του. Για μια ασφαλή πρώτη φορά στον κόσμο του καναδικού ουίσκι, αυτό είναι το μπουκάλι που πρέπει να πάρετε.
Μάρκα: Σαράντα Κρικ
Περιοχή: Οντάριο
ABV: 40%
Κλείνοντας τη λίστα με τα 15 καλύτερα καναδικά ουίσκι είναι το Forty Creek Double Barrel Reserve, το τελευταίο αλλά σίγουρα όχι λιγότερο σημαντικό. Αυτό είναι ένα άλλο κορυφαίο καναδικό ουίσκι, ηλικίας για διπλάσιο μήκος (όπως υποδηλώνει το όνομα) στο δίδυμο βαρέλι του. Αυτό δημιουργεί ένα πνεύμα με μια γλυκιά, μύτη βουτυρόκοκκου, με μια πλούσια καραμέλα και ουρανίσκο βανίλιας. Όπως και με όλο το καλό καναδικό ουίσκι, το φινίρισμα είναι ξηρό και πιπέρι, δίνοντας στα ρουθούνια λίγη θερμότητα στο δρόμο του. Αυτό είναι ένα πρόσθετο για να δημιουργήσετε χώρο στο ντουλάπι του ποτού σας.
Μάρκα: Σαράντα Κρικ
Περιοχή: Οντάριο
ABV: 40%
Ενώ υπάρχουν πολλά υπέροχα καναδικά ουίσκι στην αγορά, το Forty Creek Double Barrel Reserve είναι μία από τις καλύτερες κυκλοφορίες με την καλύτερη βαθμολογία. Ομοίως, το Alberta Premium Cask Strength Rye αναδείχθηκε πρόσφατα ως το καλύτερο ουίσκι στον κόσμο από τον κορυφαίο εμπειρογνώμονα Jim Murray.
Το Caribou Crossing Single Barrel, το Alberta Rye Dark Batch και το 18χρονο JP Wiser's Canadian Whisky είναι όλα τα υπέροχα καναδικά ουίσκι για το πότε που ξεκινάει.
Αν και θα μπορούσατε να υποστηρίξετε ότι τα παγκόσμια φαβορί όπως το Canadian Club είναι τα πιο ομαλά, η μακροχρόνια καναδική υπεράσπιση θα σας έλεγε ότι το Crown Royal Hand Selected Barrel είναι το πιο ομαλό καναδικό ουίσκι.