5 οφέλη από το ξίδι μηλίτη μήλου για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής

Το ξίδι μηλίτη μήλου χύνεται σε ένα κουτάλι

Στο σημερινό κλίμα ψεύτικων υποσχέσεων και ατελείωτης υπερβολής, το ξίδι μηλίτη μήλου (ACV) φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι μια άλλη υπερβολική θεραπεία στο σπίτι. Αλλά όπως θα ανακαλύψετε σύντομα, αυτό δεν ισχύει απαραίτητα. Αν και δεν είναι το θαυματουργό φάρμακο που μπορεί να πει ο φίλος ή ο συγγενής σας, αυτό το ποτό με νόστιμη γεύση προσφέρει πράγματι πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία.

Θα θέλατε επίσης:
Ένας οδηγός Rookie για διαλείπουσα νηστεία
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη Μεσογειακή Διατροφή
Ένας οδηγός για αρχάριους για την κετογονική δίαιτα

Πριν ξεκινήσετε να ξεφλουδίζετε το ξίδι μηλίτη από το γαλόνι, ωστόσο, ας διερευνήσουμε τα αναφερόμενα οφέλη του με μεγαλύτερη λεπτομέρεια. Θα διερευνήσουμε επίσης πράγματα όπως προτεινόμενες δόσεις και πιθανές παρενέργειες. Σκεφτείτε αυτόν τον οδηγό για αρχάριους για όλα τα πράγματα ACV.



Τι είναι το ξίδι μηλίτη της Apple;

Όταν συνθλίβετε τα μήλα και προσθέτετε μαγιά, ξεκινάτε μια διαδικασία γνωστή ως ζύμωση, η οποία μετατρέπει το χυμό σε αλκοόλ. Με την προσθήκη βακτηρίων, η αλκοόλη μετατρέπεται σε οξικό οξύ, δηλαδή την ίδια οργανική ένωση που δίνει ξίδι σε ξινή γεύση και μυρωδιά. Βόιλα! Μόλις φτιάξατε ξίδι μηλίτη μήλου. Λοιπόν, όχι εσείς, αλλά κάποιος που ξέρει τι ακριβώς έκανε.

Μεταξύ των ατόμων που έχουν επίγνωση της υγείας, η πιο δημοφιλής ποικιλία ξιδιού μηλίτη είναι Bragg Organic με τη «Μητέρα». Και τι είναι η «μητέρα;» Είναι ένα σύννεφο ζύμης και βακτηρίων, το οποίο τείνει να βυθίζεται στο κάτω μέρος του μη ζυμωμένου ξιδιού μηλίτη μήλου έως ότου κουνήσετε το μπουκάλι.

Αγοράστε το εδώ (AU) Αγοράστε το εδώ (ΗΠΑ)

5 οφέλη από ξίδι μηλίτη μήλου για άνδρες

5 οφέλη από το ξίδι μηλίτη μήλου για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής

Όπως ίσως γνωρίζετε ή δεν γνωρίζετε, έχει χρησιμοποιηθεί ως εγχώριο φάρμακο και συντηρητικό για αιώνες. Ωστόσο, μόνο αργότερα οι επιστήμονες και οι ερευνητές έχουν αρχίσει να μελετούν ισχυρισμούς ότι μπορεί να κάνει τα πάντα, από τη θεραπεία του πονόλαιμου έως τη μείωση των κιρσών.

Εν τω μεταξύ, ακολουθεί μια λίστα με 5 οφέλη από το ξίδι Apple Cider για άντρες:

1. Το ξίδι μηλίτη μήλου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υγιείς ουσίες

Τόσο το κανονικό ξίδι όσο και το ξίδι μηλίτη μήλου αποτελούνται από βακτήρια οξικού οξέος. Σύμφωνα με ορισμένους ερευνητές, αυτό το προβιοτικό δίνει ώθηση στο πεπτικό σύστημα, μεταξύ άλλων. Η επιστήμη βρίσκεται ακόμη υπό επεξεργασία, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι συμφωνούν ότι το οξικό οξύ είναι τουλάχιστον μια υγιής ουσία.

Τότε έχουμε βιολογικό μη φιλτραρισμένο ξίδι μηλίτη μήλου με τη «μητέρα». Όπως θα θυμάστε, η «μητέρα» εκπέμπει μια θολό εμφάνιση και αποτελείται από βακτήρια οξικού οξέος και ζύμη. Περιέχει επίσης πρωτεΐνες και ένζυμα. Ορισμένοι ερευνητές προτείνουν ότι η «μητέρα» είναι η πραγματική πηγή των αναφερόμενων οφέλη για την υγεία από το ξίδι μηλίτη μήλου (αν και πάλι, δεν υπάρχει σκληρή επιστήμη για την υποστήριξη αυτών των ισχυρισμών).

Περιέχει επίσης μικρές ποσότητες καλίου, ενώ οι μάρκες υψηλότερης ποιότητας περιλαμβάνουν μερικά αμινοξέα και αντιοξειδωτικά. Όλα αυτά τα πράγματα είναι γνωστό ότι είναι υγιή.

2. Μπορεί να βοηθήσει να σκοτώσει τα επιβλαβή βακτήρια

Για αιώνες, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ξίδι ως καθαριστικό και απολυμαντικό, για να θεραπεύσουν πράγματα όπως ψείρες, κονδυλώματα, πληγές και λοιμώξεις του αυτιού. Όπως αποδεικνύεται, το ξίδι μηλίτη μήλου μπορεί να είναι εξίσου ευεργετικό για τα εσωτερικά σας μέρη, βοηθώντας να σταματήσει ο πολλαπλασιασμός των παθογόνων και των επιβλαβών βακτηρίων. Είναι ένας ισχυρισμός που βρίσκεται ακόμη υπό εξέταση, οπότε μην απομακρύνετε το φάρμακο για το βήχα ή τα αντιβιοτικά ακόμα (ή ποτέ).

Κατά παρόμοιο τρόπο, το ξίδι χρησιμοποιείται συχνά ως συντηρητικό τροφίμων, το οποίο μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων όπως E.coli. Ως εκ τούτου, αν ελπίζετε να παρατείνει τη ζωή ορισμένων τροφίμων, ίσως είναι καιρός να φέρετε το ξίδι μηλίτη μήλου!

3. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη διαχείριση του διαβήτη

Μπορεί να ακούγεται σαν ψεύτικη υπόσχεση, αλλά μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι το ξίδι μηλίτη μήλου βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης. Σε μια πολύ μικρή μελέτη 5 ατόμων, το ξύδι μείωσε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα έως και 31,4% μετά από κάθε άτομο κατανάλωσε 50 γραμμάρια λευκού ψωμιού. Άλλες μικρές μελέτες απέδωσαν παρόμοια αποτελέσματα.

Όλα αυτά είναι δυνητικά σπουδαία νέα για όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, δηλαδή όταν η αδυναμία του οργανισμού να παράγει ινσουλίνη προκαλεί αιχμές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ακόμα κι αν δεν έχετε διαβήτη, ωστόσο, μπορείτε να πίνετε ξίδι μηλίτη μήλου ως τρόπος (θεωρητικά) να διατηρήσετε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σας σε φυσιολογικό εύρος.

Φυσικά, θα πρέπει επίσης να μειώσετε τα εξευγενισμένα σάκχαρα, τα οποία σχετίζονται με όχι μόνο τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά και την αύξηση βάρους, τη γήρανση και ορισμένες χρόνιες ασθένειες. Ωχ, ίσως είναι ομοιόμορφο ώρα να πάμε κετο !

Απλώς μια υπενθύμιση: ο συσχετισμός μεταξύ ξιδιού μήλου και σακχάρου στο αίμα δεν είναι αποδεδειγμένο γεγονός. Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2 ή παρόμοια ασθένεια, μην πάρτε ξίδι μηλίτη μήλου αντί για τακτικά φάρμακά σας.

4. Το ξίδι μηλίτη της Apple μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους

Όχι μόνο το ξίδι μηλίτη μήλου παρέχει λίγες θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας, αλλά μπορεί να σας αφήσει να νιώσετε εκπληκτικά γεμάτο. Με τη σειρά του, είναι πιο πιθανό να τρώτε λιγότερο φαγητό και να μειώσετε περισσότερο βάρος. Κατά τη διάρκεια μίας μελέτης, 175 άτομα με παχυσαρκία έχασαν μικρές ποσότητες βάρους κατά τη διάρκεια 3 μηνών όταν συμπληρώνουν με ξίδι μηλίτη μήλου.

Εν τω μεταξύ, τα βακτήρια οξικού οξέος υποτίθεται ότι βοηθούν στην πέψη. Για να μην αναφέρουμε την υποτιθέμενη ικανότητα του ξιδιού μηλίτη μήλου να βοηθήσει με τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης Όλοι αυτοί οι παράγοντες μπορούν δυνητικά να συμβάλουν στην απώλεια βάρους και σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, γενικά.

5. Μπορεί να ενισχύσει την υγεία του δέρματος

Εάν πάσχετε από ξηρό δέρμα, έκζεμα ή ακμή, το ξίδι μηλίτη μήλου μπορεί να βοηθήσει. Χρησιμοποιήστε το ως τοπικό βοήθημα και θα μπορούσατε ενδεχομένως να εξισορροπήσετε το φυσικό pH του δέρματός σας, ενισχύοντας τα προστατευτικά στρώματα του δέρματος.

Ενισχυμένο από τις φυσικά όξινες και αντιμικροβιακές του ιδιότητες, το ξίδι μηλίτη μήλου μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη λοιμώξεων. Πλήρης αποκάλυψη: κανένα από αυτά δεν υποστηρίζεται από τη σκληρή επιστήμη.

Ενώ ορισμένοι άνθρωποι βάζουν πράγματι αραιωμένο ξύδι στο πλύσιμο προσώπου και τονωτικό τους, δεν έχει αποδειχθεί ότι σκοτώνει βακτήρια ή αποτρέπει τις κηλίδες. Κατά τη διάρκεια μιας μελέτης, το ξίδι μηλίτη μήλου δεν απέτυχε μόνο να βελτιώσει το φράγμα του δέρματος, αλλά στην πραγματικότητα προκάλεσε επιπλέον ερεθισμό μεταξύ 22 ατόμων που πάσχουν από έκζεμα.

Για να πούμε το λιγότερο, η χιλιομετρική σας απόσταση μπορεί να διαφέρει κατά την εξερεύνηση αυτού του δυνητικού οφέλους για την υγεία του ξιδιού μήλου. Σε εκείνους με επίμονες δερματικές παθήσεις συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν ιατρό πριν από την απομάκρυνση του Μπράγκ .

Δοσολογία ξιδιού μήλου μηλίτη και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Παρά τα αναφερόμενα οφέλη για την υγεία, δεν έχει ακριβώς καλή γεύση. Στην πραγματικότητα, μερικοί θα μπορούσαν να πουν ότι είναι απολύτως άσχημο. Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να το χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα ή όταν φτιάχνετε πράγματα όπως ντύσιμο σαλάτας.

Εάν θέλετε να πιείτε το ξίδι μηλίτη μήλου κατ 'ευθείαν, αραιώστε το πρώτα στο νερό και ξεκινήστε με μικρές δόσεις. Οι περισσότεροι άνθρωποι κολλάνε Bragg Βιολογικό ξίδι μηλίτη μήλου και ξεκινήστε με περίπου 1-2 κουταλάκια του γλυκού, τελικά δουλεύοντας μέχρι περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας.

Μερικοί άνθρωποι πίνουν 1-2 κουταλιές την ημέρα και άλλοι το πίνουν μόνο περιστασιακά. Ανεξάρτητα από το πότε ή πώς το πίνετε, προσπαθήστε να διαιρέσετε τη συνολική πρόσληψη σε μικρότερες δόσεις, καταναλώνοντας κάθε μία πριν από τα γεύματα.

Αγοράστε το εδώ (AU) Αγοράστε το εδώ (ΗΠΑ)

Κίνδυνοι και παρενέργειες του ξιδιού μήλου

Το ξίδι μηλίτη μήλου έχει υψηλή οξύτητα και αυτό σημαίνει ότι μπορεί να διαβρώσει το σμάλτο των δοντιών, να βλάψει το λαιμό σας ή να αναστατώσει το στομάχι σας όταν καταναλώνεται σε περίσσεια. Μόνο για αυτόν τον λόγο, δεν πρέπει ποτέ να υπερβαίνετε τις συνιστώμενες δόσεις.

Επίσης, να θυμάστε ότι τα οφέλη για την υγεία είναι ακόμη υπό εξέταση. Μέχρι να έρθουν σκληρές ενδείξεις, μην πιστεύετε ότι το ACV είναι η θαυματουργή θεραπεία που άλλοι ισχυρίζονται ότι είναι. Αυτό που είναι σημαντικό είναι να κάνετε τα πράγματα ένα βήμα τη φορά και να βλέπετε τι λειτουργεί για εσάς. Εάν έχετε σοβαρή ασθένεια ή πάθηση, μιλήστε πάντα πρώτα με έναν γιατρό.

Ακολουθούν ορισμένοι άλλοι κίνδυνοι που πρέπει να θυμάστε:

  • Ο ACV μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε μείωση των επιπέδων καλίου, προκαλώντας πιθανή βλάβη στους μυς και τα νεύρα σας.
  • Μια μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι επιβραδύνει το ρυθμό πέψης μεταξύ των ατόμων που πάσχουν από διαβήτη τύπου 1, καθιστώντας πιο δύσκολο για αυτούς τους ανθρώπους να ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.
  • Το ACV μπορεί δυνητικά να εμποδίσει την αποτελεσματικότητα άλλων φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων για το διαβήτη, των καρδιακών φαρμάκων, των διουρητικών και των καθαρτικών.

7 καλύτερα ξυδάκια μηλίτη για αγορά

1. Bragg Apple Cider ξίδι

Το ξίδι μηλίτη Bragg είναι μια από τις πιο αναγνωρίσιμες μάρκες στην αγορά. Αυτό το ξίδι μηλίτη μήλου είναι 5% όξινο, βιολογικά κατασκευασμένο, αφιλτράριστο, μη θερμαινόμενο και μη παστεριωμένο, διατηρώντας όλη τη φυσική του καλοσύνη.

Αγοράστε το εδώ (AU) Αγοράστε το εδώ (ΗΠΑ)

Ξίδι μηλίτη Vermont Village

2. Βερμόντ Χωριό

Το βιολογικό ξύδι μήλου μηλίτη Vermont Village έρχεται σε γυάλινη φιάλη και είναι εύκολο να αποθηκευτεί. Έχει αλμυρή και σκληρή γεύση, οπότε βεβαιωθείτε ότι είστε έτοιμοι.

Αγοράστε το εδώ

Ξύδι Kevala Apple Cider

3. Ξύδι Kevala

Το ξύδι μηλίτη Kevala είναι μια εξαιρετική επιλογή προϋπολογισμού Με πολύ λιγότερο σκληρή γεύση από το Bragg, αυτό είναι λίγο πιο εύκολο στο λαιμό, ωστόσο, εξακολουθεί να έχει τα ισχυρά χαρακτηριστικά του ACV. Είναι επίσης ωμό, μη φιλτραρισμένο και χωρίς παστερίωση.

Αγοράστε το εδώ

Dynamic Health Apple Cider ξύδι

4. Dynamic Health Apple Cider ξίδι οργανικό με τη μητέρα

Αυτό το ξίδι από το Dynamic Heath έρχεται σε τεράστια 32 fl. ουζ μπουκάλια, γι 'αυτό είναι υπέροχο να διατηρείτε το ντουλάπι και να το χρησιμοποιείτε όπως χρειάζεστε. Έχει καλή γεύση και είναι πολύ λιγότερο έντονη από ορισμένα προϊόντα που διατίθενται στην αγορά.

Αγοράστε το εδώ

Ξύδι μήλου μηλίτη

5. Ακατέργαστος οργανικός

Το ξίδι μηλίτη Rawseed παρασκευάζεται βιολογικά και είναι αφιλτράριστο και παστεριωμένο. Επιπλέον, είναι πιστοποιημένο με kosher καθώς και χωρίς γλουτένη.

Αγοράστε το εδώ

Trader Joes Apple Cider ξίδι

6. Το βιολογικό παστεριωμένο μη φιλτραρισμένο ξίδι μηλίτη της Trader Joe

Αυτά τα 16 ουγκιές. ξύδι μήλου μηλίτη από το Trader Joe's έρχεται σε γυάλινες φιάλες, καθώς ξέρετε ότι είναι καλό. Το μη παστεριωμένο προϊόν έχει έντονη γεύση και μυρωδιά, γι 'αυτό να είστε προετοιμασμένοι.

Αγοράστε το εδώ

Ξύδι μηλίτη Spectrum

7. Spectrum Naturals οργανικό

Αυτό το μη φιλτραρισμένο και μη παστεριωμένο ξίδι μηλίτη από το Spectrum Natural είναι ένα 95% βιολογικό προϊόν που διατηρεί αυτή την όμορφη, αλμυρή, ωμή γεύση. Νόστιμο!

Αγοράστε το εδώ

Γενικά FAQ

Μπορώ να πίνω ξύδι μήλου μηλίτη καθημερινά;

Εάν τηρείτε τις συνιστώμενες δόσεις 1-2 κουταλιών της σούπας ή λιγότερο, μπορείτε θεωρητικά να πίνετε ξύδι μηλίτη μήλου κάθε μέρα. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι δεν υπάρχει σκληρή επιστήμη που να υποστηρίζει ορισμένα από τα αναφερόμενα οφέλη για την υγεία. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση ξιδιού μηλίτη μήλου μπορεί να διαβρώσει το σμάλτο των δοντιών και να μειώσει, μεταξύ άλλων, τα επίπεδα καλίου.

Σε τι χρησιμεύει το ξίδι μηλίτη μήλου;

Το ξίδι μηλίτη μήλου χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως συντηρητικό, συμπλήρωμα απώλειας βάρους και πεπτικό βοήθημα. Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση επιβλαβών βακτηρίων και τη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, ορισμένοι από αυτούς τους ισχυρισμούς δεν υποστηρίζονται επί του παρόντος από τη σκληρή επιστήμη.

Ποιες είναι οι παρενέργειες της κατανάλωσης ξύδι μήλου μηλίτη καθημερινά;

Εάν υπερβείτε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση ξιδιού μηλίτη μήλου, ενδέχεται να εμφανίσετε τις ακόλουθες ανεπιθύμητες ενέργειες: διαβρωμένο σμάλτο δοντιών, χαμηλότερα επίπεδα καλίου, αναστατωμένο στομάχι, κάψιμο στο λαιμό και τον οισοφάγο και πολλά άλλα. Έχει επίσης αναφερθεί ότι το ξίδι μηλίτη μήλου μπορεί να εμποδίσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων.

Πότε πρέπει να πίνετε ξίδι μηλίτη μήλου;

Εάν πρόκειται να πίνετε μηλίτη μήλου καθημερινά, μπορείτε να απλώσετε τη συνιστώμενη δόση 1-2 κουταλιών της σούπας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Προσπαθήστε να πάρετε κάθε αντίστοιχη δόση πριν από τα γεύματα και αμέσως πριν πάτε για ύπνο.

Θα θέλατε επίσης:
Ένας οδηγός Rookie για διαλείπουσα νηστεία
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη Μεσογειακή Διατροφή
Ένας οδηγός για αρχάριους για την κετογονική δίαιτα