Ice, Ice, Baby - Πώς να φτιάξετε το τέλειο Ice Ball

πώς να φτιάξετε τέλεια μπάλα πάγου

Με την πρόσφατη αναβίωση των κοκτέιλ, δόθηκε μια περιφερειακή έμφαση στον παντοδύναμο παγάκι. Σε τελική ανάλυση, τι καλό είναι ένα εξειδικευμένο παλιομοδίτικο εάν επιμήκεις πλάκες από λεπτό πάγο το μειώνουν; Αντιθέτως, η τέλεια μπάλα πάγου είναι μια τρομερά πυκνή σφαίρα ή τετράγωνο. Μόνο ένας από αυτούς τους μεγάλους, γεωμετρικά εκλεπτυσμένους κύβους θα κρατήσει το κοκτέιλ σας κρύο και αδιάλυτο για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους. Τόσο αποτελεσματικό είναι το τέλειο μπαλάκι που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να διατηρήσετε οποιοδήποτε ποτό, αλκοολικό ή άλλο. Ναι, αυτά τα παγωμένα μωρά είναι πραγματικά κατασκευασμένα για να διαρκούν.

Αυτό το άρθρο είναι μέρος της σειράς παρασκευών και φιαλών.

Θα θέλατε επίσης:
Παρακολουθήστε πώς γίνεται το ουίσκι
Οδηγός για τα καλύτερα αποστακτήρια της Αυστραλίας
Κορυφαία 12 αυστραλιανά ουίσκι που πρέπει να δοκιμάσετε

μπάλα πάγου σε ποτήρι

Ωστόσο, η διατήρηση ψυχρής θερμοκρασίας χωρίς τήξη είναι ουσιαστικά η βασική προϋπόθεση για την κοινή μπάλα πάγου ουίσκι. Πράγματι, πολλοί λένε ότι υπάρχει συνήθως περιθώριο βελτίωσης. Οι περισσότεροι αυτοαποκαλούμενοι εμπειρογνώμονες στον πάγο θα υποστήριζαν στην πραγματικότητα ότι η πραγματικά τέλεια μπάλα πάγου είναι τόσο ξεκάθαρη όσο και συμπαγής. Επιπλέον, αυτοί οι ίδιοι εμπειρογνώμονες θα υποστηρίξουν ότι οι περισσότερες τυποποιημένες μέθοδοι συνήθως καθιστούν τη μπάλα του ουίσκι θολή στο εσωτερικό, που σημαίνει λιγότερο από τέλεια αποτελέσματα.

Εμείς εδώ στο Man of Many δεν είμαστε τόσο επιλεκτικοί που δεν μπορούμε να ανεχτούμε λίγο θολότητα στην μπάλα του πάγου μας. Εάν η μπάλα του πάγου διατηρεί το ποτό σταθερά κρύο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να λιώσει, τότε είμαστε ευτυχείς ως μεθυσμένοι μύδια. Τούτου λεχθέντος, η υπερβολική συννεφιά μπορεί σίγουρα να είναι μια απενεργοποίηση, οπότε αν είναι εύκολο να επιτευχθούν καθαρές μπάλες πάγου, θεωρήστε μας επενδυτές στην αιτία.

άνω όψη μπάλας πάγου

Έχουμε βρει μερικά τεχνικές λεπτομερώς πώς να φτιάξετε την τέλεια μπάλα πάγου. Το κλειδί είναι να χρησιμοποιήσετε μια πηγή καθαρού νερού και στη συνέχεια να επηρεάσετε την κατεύθυνση προς την οποία προχωρά η κατάψυξη. Αυτή η κατευθυντική κατάψυξη επιτυγχάνεται αναστρέφοντας το καλούπι με την οπή στραμμένη προς τα κάτω. Γι 'αυτό, γεμίζετε πρώτα το καλούπι με νερό και μετά σφραγίζετε τη μικροσκοπική τρύπα με το δάχτυλό σας. Στη συνέχεια, στηρίζετε το καλούπι πάνω από ένα δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα ή ποτήρι με την οπή στραμμένη προς τα κάτω. Αφήστε το έτσι στον καταψύκτη. Αυτό που συμβαίνει είναι ότι η κατάψυξη ξεκινά στην κορυφή του καλουπιού και κατεβαίνει, αναγκάζοντας τις φυσαλίδες αέρα να ξεφύγουν. Όταν είστε έτοιμοι, αφαιρέστε την μπάλα του πάγου από το καλούπι και κοιτάξτε μια παρθένα και τέλεια μπάλα πάγου.

διαδικασία κατασκευής μπάλας πάγου

Εάν ο καταψύκτης σας έχει ρυθμιστεί σε 0 ° F, τότε το νερό μπορεί να παγώσει πολύ γρήγορα και θα δημιουργηθεί θόλωση. Ενας Μακζίν συνιστά τη χρήση εξωτερικού περιβλήματος αφρού γύρω από το καλούπι για επιβράδυνση της διαδικασίας. Αν αυτό ακούγεται υπερβολική προσπάθεια, πιθανότατα είναι, αφού τελικά προσπαθείτε να απολαύσετε το ουίσκι σας να μην επαναλάβετε τη χημεία του γυμνασίου. Αλλά αν αρκεί μόνο η πιο καθαρή μπάλα πάγου, ρίχνετε σε αυτό το αφρώδες μανίκι τριπλής στιβάδας όπως ο τεχνικός εργαστηρίου που είστε!

παγωμένο σφαιρίδιο

Στο τέλος της ημέρας, η τέλεια μπάλα πάγου σημαίνει αυτή που διατηρεί ένα συμπαγές σχήμα και δεν λιώνει. Γι 'αυτό υπάρχουν αρκετά καλούπια και δίσκοι στην αγορά. Υπάρχει το δημοφιλές και αξιόπιστο μαύρο δίσκοι σιλικόνης από το εύστοχο όνομα Boldrz. Επίσης διαθέσιμο (και προσιτό) είναι το Καλούπια πάγου Tovolo Sphere , που ακολουθούν μια βασική, απροσδιόριστη προσέγγιση. Για τέλεια σφαιρικά καλούπια που θα ταιριάζουν ανάποδα πάνω σε ένα ποτήρι, σκεφτείτε το Κατασκευαστές Ice Ball από την TeiKis. Και για τους πότες βράχων που θέλουν μικρότερο μέγεθος και υψηλότερη απόδοση, μην ψάχνετε περισσότερο από το Hutzler Δίσκος σφαιρών πάγου .

γλάστρα πάγου

Ενώ οι ακριβείς ιδιότητες της τέλειας μπάλας πάγου μπορεί να συζητηθούν, δεν υπάρχει πραγματική συζήτηση για την αποτελεσματικότητα της υψηλότερης πυκνότητας και των βραδύτερων χρόνων τήξης. Σε τελική ανάλυση, δεν είναι πολύ συχνά να ακούτε κάποιον να παραπονιέται ότι το ποτό του δεν είναι αρκετά αραιωμένο. Το παγωμένο ουίσκι είναι ένας ανώδυνος τρόπος για να αφήσετε τη φυσική γεύση του ποτού σας να παραμείνει στην πορεία του. Εάν οι τοπικές τρύπες ποτίσματος δεν τις χρησιμοποιούν, πρέπει να είναι.

Αυτό το άρθρο είναι μέρος της σειράς παρασκευών και φιαλών.

Ένα τοστ για την Παγκόσμια Ημέρα Ουίσκυ στις 20 Μαΐου! Το πρώτο γραπτό ρεκόρ ουίσκι εμφανίστηκε το 1494. Αυτό είναι 523 χρόνια που ο κόσμος έχει κοσμεί με το νερό της ζωής. Θα πιούμε σε αυτό! Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα 12χρονο Aberfeldy Single Malt Scotch Whisky για να γιορτάσετε αυτήν τη χαρούμενη περίσταση. Βρείτε το μείγμα σας στο @danmurphys #worldwhiskyday #drinkresponsently # 18 + #ad #mydanmurphys #shotbymanofmany

Μια ανάρτηση που μοιράστηκε το Man of Many - manofmany.com (@manofmanytastes) στις 18 Μαΐου 2017 στις 4:07 π.μ. PDT

Θα θέλατε επίσης:
Παρακολουθήστε πώς γίνεται το ουίσκι
Οδηγός για τα καλύτερα αποστακτήρια της Αυστραλίας
Κορυφαία 12 αυστραλιανά ουίσκι που πρέπει να δοκιμάσετε